東京エアポートレストラン株式会社 TOKYO AIRPORT RESTAURANT CO., LTD.



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当社総料理長、日本料理界の「現代の名工」長島 博
クールジャパン・アンバサダーに就任

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先月4月1日、首相官邸にて
「クールジャパン・アンバサダー」37名が発表されました。

その中の一人として、当社総料理長の“長島”が選任されました。

【クールジャパン・アンバサダー】
昨年6月に取りまとめた「クールジャパン戦略官民協働イニシアティブ」に
基づく新しい取組であり、クールジャパンの発信力強化を目的に
日本ファンの外国人や、海外で活躍する日本人等にクールジャパンの
情報発信に協力する方たちのことです。

第1弾の37名は国際的に発信力のある食や観光等の
分野の専門家であり、クールジャパン・アンバサダーをとおして、
更なる日本ファンの拡大につなげていくために選任されました。


【 長島 博 】

平成13年厚生労働大臣表彰
(調理技術などの発展に顕著な功績)

平成15年「江戸の名工」受賞 
(東京都優秀技能者賞)

平成20年「現代の名工」受賞 
(厚生労働大臣表彰)

平成25年「黄綬褒章」授与



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